TERRA. sustainable healthy food hat sich in den Küchen des MarSenses Puerto Pollensa Hotel & Spa zu einer neuen kulinarischen Philosophie für unsere Hotels entwickelt. Mit viel Geschmack heben wir 6 wichtige Aspekte unseres gastronomischen Angebots hervor, mit denen wir eine Botschaft des verantwortungsvollen Umgangs mit Ressourcen vermitteln:

• local: traditionelle Rezepte von den Balearen
• saisonal: Wir respektieren den natürlichen Reifungszyklus der Lebensmittel.
• km0: Wir investieren in Produkte, die aus unserem Land stammen, und unterstützen lokale Unternehmen, Landwirte und Genossenschaften.
• Biokost: Biokost, die ohne Pestizide, Herbizide und Kunstdünger angebaut wird.
• Der Kreis schließt sich: Zutaten und Köstlichkeiten, die aus dem Kompost stammen, der mit Bio-Lebensmitteln von unseren Buffets erzeugt wird.
• gesund: gesunde Gerichte, ideal für eine ausgewogene Ernährung.
  
  
  

Seit mehr als 10 Jahren ist das Team von Mare Terra Jardiners für die Entwicklung und das Landschaftsdesign unserer Einrichtung in Cala'n Bosch, dem MarSenses Paradise Club Hotel, verantwortlich.

Mare Terra Jardiners basiert auf Techniken der regenerativen Landwirtschaft mit ökologischen Produkten:

-produziert Waldmikroorganismen, die in flüssiger oder fester Form auf die verschiedenen Arten in den Grünanlagen des Hotels aufgebracht werden.

-Sie praktizieren einen respektvollen Rückschnitt, um eine vorzeitige Alterung zu verhindern und Schädlinge zu vermeiden.

-Sie stellen auf natürliche Weise Ormus her, ein Produkt, das alle Mineralien aus dem Meer enthält, ohne Natrium, um es den Pflanzen zuzuführen.