Orgullosos de nuestra cultura y tradiciones, los productos baleares serán protagonistas en nuestros servicios y oferta gastronómica. También priorizaremos los servicios externos de empresas locales, a fin de promover la economía de cercanía.

TERRA. sustainable healthy food

TERRA. sustainable healthy food surge en los fogones de MarSenses Puerto Pollensa Hotel & Spa como una nueva filosofía culinaria de nuestros hoteles.

Con mucho sabor, ponemos en valor 6 aspectos trascendentales de nuestra oferta gastronómica, con los que transmitimos un mensaje de consumo responsable de los recursos:

  • de aquí: las recetas tradicionales de las Islas Baleares.
  • de temporada: respetamos el ciclo de maduración natural de los alimentos.
  • km0: invertimos en producto originario de nuestra tierra, apoyando a empresas, agricultores y coperativas locales.
  • comida orgánica: alimentos ecológicos cultivados libres de pesticidas, herbicidas y fertilizantes artificiales.
  • cerrando el círculo: ingredientes y manjares que surgen del compost generado con alimentos orgánicos de nuestros buffets.
  • healthy: platos saludables ideales para mantener una dieta equilibrada.

 

Colaboración Mare Terra Jardiners

Desde hace más de 10 años el equipo de Mare Terra Jardiners se encarga del desarrollo y diseño paisajístico de nuestro establecimiento en Cala´n Bosch, MarSenses Paradise Club Hotel.

Basándose en técnicas de agricultura regenerativa con productos ecológicos, Mare Terra jardiners:

•Reproduce microorganismos de bosque para aplicar de manera líquida o sólida a las diferentes especies de las zonas verdes del hotel.

•Practican una poda respetuosa para prevenir el envejecimiento prematuro y evitar plagas.

•Elaboran ormus de manera natural, un producto que cuenta con todos los minerales del mar, eliminando el sodio, para así aplicarlo a las plantas.

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